Ahhhh….. Eis am Stiel!!!!Sommer, Sonne, gute Laune und Eis am Stiel! Leider ist es nicht ganz so einfach, ein geeignetes Eis im Handel zu finden, wenn man PCOS hat und sich entsprechend ernähren möchte bzw. muss. Deswegen mache ich mein Eis generell selber. Das geht schnell, einfach und gibt mir die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe.Was […]
Chiapudding – 3 leckere RezepteIch esse gerne Chiapudding und halte ihn für Frauen mit PCOS empfehlenswert. Das hat mehrere Gründe. Generell sollte man versuchen den Rohkostanteil innerhalb der Ernährung zu erhöhen. Je mehr unverarbeitete und unerhitzte Nahrung man zu sich nimmt, desto besser. In Rohkost finden sich wertvolle Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine, die unserem Körper […]
Hmmmm…. MandelmilchIch wurde nun schon mehrmals gefragt, wie ich meine Mandelmilch zubereite. Tatsächlich hängt es davon ab, wieviel Zeit ich habe.Mandelmilch aus Mandelmus ist eine sehr fixe, alltagstaugliche Angelegenheit. Mandelmilch aus ganzen Mandeln, die Luxusvariante für den perfekten Geschmack, mache ich hingegen meist nur am Wochenende. Denn auch der Trester, also die Reste, die nach […]
Marzipanherzen mit ErythritGrrrrrrr……. wer kennt ihn nicht, diesen Moment der Schwäche, der sämtliche guten Vorsätze auf einen Schlag zunichte macht. Damit es gar nicht erst so weit kommt, habe ich immer einen Ersatz für herkömmliche Schokolade und Süßigkeiten im Haus. Zu den Favoriten zählen auf jeden Fall diese Herzen aus Marzipan, die ich im Kühlschrank […]
Das norwegische “Wunderbrod” – Perfekt bei PCOSIch war lange auf der Suche nach einer brauchbaren Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot. Zugegeben, meine Leinsamencracker sind verdammt lecker, aber ab und zu beiße ich auch gerne einmal in eine richtig saftige Scheibe Brot. Mit vielen Körnern und Saaten. Doch die normalen Vollkornbrote aus der Bäckerei sind kohlenhydratreich und […]