Tag Archives for " Rezepte "

​​Saftige Schoko-Brownies ​​Diese Schoko-Brownies bestehen zum größten Teil aus schwarzen Bohnen. Kann das schmecken? Ja, absolut!  Du wirst dich wundern, wie lecker diese Brownies sind.  Bohnen sind zwar nicht wirklich low carb, enthalten aber gute, langkettige Kohlenhydrate. In Kombination mit dem kalorienfreien Erythrit und dem Kokosblütenzucker, der mit einem niedrigen glykämischen Index punkten kann, ​ergibt das eine […]

Der Frühling ist da! Die perfekte Zeit für ein wenig wildes Kraut!Überall grünt und sprießt es. Der Frühling weckt unsere Lebensgeister und den Wunsch nach Veränderung. Bei mir weckt er immer auch die Lust auf Wildkräutersmoothies oder Pestos. Es ist seltsam, dass es so viele Leute in meinem Bekannten- und Freundeskreis gibt, die gerne Salat, Gemüse […]

​Knuspermüsli mit Zimt ohne raffinierten Zucker​Knuspermüsli bzw. Granola ist ohne Frage mega lecker!  Leider sind die im Handel erhältlichen Knuspermüslis nicht gerade PCOS-freundlich. Zu viel Zucker, zu viele Zusatzstoffe oder Palmöl ​können ​den Genuss verleiden. Da liegt es nahe, sich eine eigene Müslimischung zu backen – ohne raffinierten Zucker und mit vielen guten Zutaten. ​​​​Zutaten für ​​das […]

​Switchel mit Erythrit und KokosblütensirupDa momentan die Temperaturen bei uns alles andere als frühlingshaft sind, ist es nicht die schlechteste Idee, sich mit einem wärmenden Getränk zu verwöhnen. Zuerst denkt man sicherlich an eine schöne Tasse Lieblingstee, aber ich trinke in letzter Zeit stattdessen öfter einen frischen Switchel, der auch noch durch den darin enthaltenen Apfelessig, […]

​Ahhhh….. Eis am Stiel!!!!​Sommer, Sonne, gute Laune und Eis am Stiel! ​Leider ist es nicht ganz so einfach, ein geeignetes Eis im Handel zu finden, wenn man ​PCOS hat und sich entsprechend ernähren möchte bzw. muss. ​Deswegen mache ich mein Eis generell selber. Das geht schnell, einfach und gibt mir die volle Kontrolle über  die Inhaltsstoffe.​Was […]

​Chiapudding – 3 leckere Rezepte​​​Ich esse gerne Chiapudding und ​halte ihn ​für Frauen mit PCOS empfehlenswert. Das hat mehrere Gründe. Generell sollte man versuchen den Rohkostanteil innerhalb der Ernährung zu erhöhen. Je mehr unverarbeitete und unerhitzte Nahrung man zu sich nimmt, desto besser. In Rohkost finden sich wertvolle Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine, die unserem Körper […]

​Hmmmm…. Mandelmilch​Ich wurde nun schon mehrmals gefragt, wie ich meine Mandelmilch zubereite. Tatsächlich hängt es davon ab, wieviel Zeit ich habe.​Mandelmilch aus Mandelmus ist eine sehr fixe, alltagstaugliche Angelegenheit. Mandelmilch aus ganzen Mandeln, die Luxusvariante für den perfekten Geschmack, mache ich hingegen meist nur am Wochenende. Denn auch der Trester, also die Reste, die nach […]

​​​Marzipan​herzen mit Erythrit​Grrrrrrr……. wer kennt ihn nicht, diesen Moment der Schwäche, der sämtliche guten Vorsätze auf einen Schlag zunichte macht. ​Damit es gar nicht erst so weit kommt, habe ich immer einen Ersatz für herkömmliche Schokolade und Süßigkeiten im Haus. ​​​Zu den Favoriten zählen ​auf jeden Fall diese ​Herzen aus Marzipan, die ich im Kühlschrank […]

​Das norwegische “Wunderbrod” – Perfekt bei PCOS​Ich war lange auf der Suche nach einer brauchbaren Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot. Zugegeben, meine Leinsamencracker sind verdammt lecker, aber ab und zu beiße ich auch gerne einmal in eine richtig saftige Scheibe Brot. Mit vielen Körnern und Saaten. Doch die normalen Vollkornbrote aus der Bäckerei sind ​kohlenhydratreich und […]